Pour gérer à la fois les commandes (prises de commande en salle, envoi en cuisine) et le plan de table, vous avez besoin d'un logiciel de caisse (POS) moderne pour la restauration.
Voici une sélection des meilleures solutions du marché, adaptées à différents profils d'établissements :
1. Les références pour les restaurants traditionnels et brasseries
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L’Addition
- Pour qui : Restaurants traditionnels, brasseries, bars avec beaucoup de passage.
- Points forts : C’est l’un des leaders en France. L’application fonctionne sur iPad et a la particularité de fonctionner en réseau local sans connexion Internet (crucial en cas de panne Wi-Fi). Le plan de table visuel est très intuitif (statut des tables en temps réel : commandé, servi, en attente d'addition), et la prise de commande mobile ("pad" pour serveurs) est très fluide.
- Matériel : Écosystème Apple (iPad / iPod / iPhone).
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Lightspeed Restaurant (K-Series)
- Pour qui : Restaurants gastronomiques, établissements à fort volume, groupes ou restaurants d'hôtels.
- Points forts : Très complet et personnalisable. Il propose une gestion avancée du plan de table multi-étages/multi-salles, des transferts de tables, du partage d'addition (au couvert ou à l'article) et de l'envoi minuté des plats en cuisine (KDS ou imprimantes).
- Matériel : iPad / terminaux dédiés.
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Zelty
- Pour qui : Restaurants modernes, franchises, établissements multi-sites ou orientés omnicanal (sur place, click & collect, livraison).
- Points forts : Conçu spécifiquement pour la restauration, Zelty gère parfaitement les flux de commandes (salle, terrasse, emporter) sur un seul écran. Le plan de table interactif permet de suivre le temps passé par table et le niveau d'avancement des commandes.
- Matériel : iPad.
2. Les solutions économiques et flexibles (pour démarrer ou petits établissements)
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SumUp POS (anciennement Tiller)
- Pour qui : Petits bistrots, cafés, restaurants indépendants.
- Points forts : Interface simple à prendre en main pour les équipes saisonnières. Plan de table graphique facile à configurer, encaissement rapide et intégration native avec les terminaux de paiement SumUp.
- Matériel : iPad.
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Square pour Restaurants
- Pour qui : Nouveaux établissements ou budgets serrés.
- Points forts : Propose une version gratuite (avec commission sur les paiements par carte) qui inclut déjà un plan de table et la gestion des commandes de base. Vous pouvez évoluer vers l'offre payante (Plus) pour ajouter le routage avancé en cuisine et des fonctionnalités de service à table plus poussées.
- Matériel : iPad, terminaux Square Register ou smartphones.
3. Et pour la réservation de tables ?
Si votre priorité est d'optimiser le taux d'occupation, les réservations et le plan de salle avant le service, ces logiciels de caisse s'interfacent avec des gestionnaires de réservation dédiés :
- Zenchef : Solution française sans commission sur les réservations, avec plan de table intelligent pour optimiser les rotations de service.
- TheFork Manager : Idéal si vous dépendez fortement de la visibilité sur la plateforme TheFork.
- Guestonline : Très apprécié des tables indépendantes et gastronomiques, axé sur l'indépendance et la lutte contre le no-show (empreinte bancaire).
Résumé des critères pour faire votre choix :
- La résilience réseau : Si votre connexion internet n'est pas fiable, privilégiez L'Addition qui tourne en réseau local fermé.
- Le multi-site ou le volume : Privilégiez Lightspeed ou Zelty.
- Le budget de départ : Regardez du côté de Square ou SumUp.